［特集］　
●春野菜の満足レシピ
　◇ちょっと知りたい！　春野菜のあれこれ
　◇【春野菜×豚肉】豚肉と春野菜のホットサラダ／市瀬悦子
　◇春にんじんのカンタンおかず
　◇【春野菜×鶏肉】ダブル新たまチキンバーグ／小林まさみ
　◇新じゃがのカンタンおかず
　◇【春野菜×魚介】桜鯛の新じゃがあんかけ／斉藤辰夫
　◇春キャベツのカンタンおかず

◆“たれ”で楽する晩ごはん
　・【２１１（に・いち・いち）の甘辛だれ】
　　　照り焼きチキン／本田明子
　・【おたすけ甘酢】
　　　いかときゅうりの甘酢煮／杵島直美
　・おたすけ甘酢にチョイ足し！

［新企画］　
◆土井善晴のお料理自由帖
　　スペアリブの酢煮
◆父さんのきょうからキッチン／ほりえさわこ
　　豚キムチ炒め
◆カラフル！　おかずおにぎり／高谷亜由
◆大原千鶴のお助けレシピ
　　帰宅が遅くなっても大丈夫！　仕込みごはん
◆おさらい和食塾／鈴木登紀子　たけのこ

◆つくろう！　にっぽんの味４７
　　福井県・さわら／笠原将弘　山梨県・クレソン／菰田欣也

◆めぐる季節を詰め込み、味わう　１２か月のお弁当／前沢リカ
◆おいしいふ～せん／角野栄子
◆栗原はるみのおいしいのきっかけ
◆理由ありの道具たち／舘野鏡子　など

…ほか